我國雜糧產業發展的現狀

         小雜糧生產在80年代以前，特別是谷子和高粱種植面積在通遼市相當大，在糧食生產中占有相當大的比重。80年代以后，隨著人們生活水平的逐步提高，雜糧在種植面積上被玉米大大超過，在餐桌上，逐漸被小麥和大米取代。但是，到了上個世紀90年代，小雜糧及其產品在通遼又逐漸升溫，尤其是蕎麥、綠豆聞名全國，還大量出口到世界各地，成為我國出口的主打農產品，創匯的主要產業。2009年，受到世界金融危機的沖擊，我國出口受阻，但是雜糧出口卻仍然保持一個好的勢頭。僅綠豆一項就出口7491噸，創匯777萬美元。

        盡管雜糧產業在我國有一個好的基礎，但是其發展仍然受到很多因素的制約。經過近年來全市上下的共同努力，小雜糧產業發展取得了明顯成效，河南省在調整農業種植結構中，曾經提出了“變雜為主”的戰略。這些都促進了雜糧產業的健康發展。從公眾營養現狀的角度看，隨著我國經濟社會發展進入一個新的階段。越來越多的公眾消費方式、膳食結構正在發生質的變化,糧食加工業為迎合消費者的需求,食品加工日益精細。盡管使食品保質期延長、口感大大改善。但是這種“食不厭精”的消費理念,卻導致微量營養素缺乏狀況日益嚴重。在糧食消費及我國居民膳食營養結構正在發生改變的同時,那些所謂的“富貴病”、“文明病”等慢性疾病逐漸成為一個嚴重的社會問題。由于人民生活水平的提高,居民食物多樣化發展增多。糧食消費出現了一些新變化,糧食直接消費量逐步下降,且在食物消費中的比重也在不斷下降。與此同時，雜糧的健康營養作用正在被人們逐漸認識，消費比重在食物消費中卻在不斷上升。如果用全谷物的概念去謀劃全國雜糧產業的發展，在產品開發上不斷推陳出新，我國的雜糧產業一定會有一個大作為，成為一線健康產業，富民產業。

        我國土地資源廣闊，土壤質地適中，通透性好，小雜糧生產投資少、見效快、潛力大。目前，華豫萬通具有一定加工規模的小雜糧農業產業化龍頭企業，雜糧基本可以實現就地消化增值。其中，作為我國雜糧加工業的領頭雁——河南省魯山縣華豫萬通工程技術有限公司集有機、綠色農產品種植、精深加工、內外貿易、項目研發、檢驗檢測、技術咨詢于一體的現代化高新技術企業。其生產的雜糧產品遠銷中東、南北美洲、日韓、非洲、東南亞等40多個國家和地區，在河南、北京、天津、上海、廣州、遼寧、吉林、河北、山東等地建立了國內銷售網絡，代理商、經銷商已達400多家。